Rukyta mesa

[pika`sso]

plonai supjaustyk ir prie radiatoriaus per savaite bus gatava ir nereik jokios dziovykles

[Lince]

Katik uztikau sia tema... lyg ir laiku pataikiau. Paimciau ir as keleta kg.

[pika`sso]

jau kaip ir paruosta. kai vaziuosiu i vilniu pranesiu. Lince atsiusk savo tel nr, jei nenori likt ant ledo

[kestelis]

O aš ar papuoliau tarp išrinktųjų :-D

Jei taip tai mano nr 868638019

[pika`sso]

numeriuka tavo turiu, gal rytoj busiu laisvesnis  - zodziu pasuksiu butinai

[kestelis]

Jau skanaujam. Drąsiai galiu rekomenduoti. Skanumelis

[pika`sso]

ar bus dar norinciu?

[RimasK]

Aš paimčiau 3-4 kg kaip visada.

[wialnias]

gal galetum pavardint asortimenta mesu ir kainas? gali ir i pm, jeigu viesai nenori

[remigutis730]

ar bus dar norinciu?

i kauno puse nevezat mesos ?

[Lukas888]

Kaune ir aš porą kg paimčiau

[kestelis]

Aš ir vėl paimčiau kokius 3-4kg.

Kai turėsi pasuk.

[pika`sso]

kaune jau domejosi sibirasss, kooperuokites ir atvaziuokit su viena masina, kai bus. iki vilniaus atvesiu

asortimentas ir kainos yra temos pradzioj, dar prie to pacio, pagal pageidavimus,galiu parukyti triusi (naminis), vista (is cestos), zuvi (is maximos)

galiu pasudyti ir parukyti Jusu atvezta mesa

[pika`sso]

siaip, turiu galimybe ir pavytinti mesos (namu salygom)

[RimasK]

tai kada sekantis kartas ?

o asortimentą visada galima papildyti - ar tai mėsytės pavytinti ar tai kokią vištą prūkyti

[pika`sso]

kad kazkaip mazoka norinciu, gal kiek veliau

[glebas]

Kaip ten su ta mėsa?

[RimasK]

na jo, norisi vėl 

[narius321]

gal kas recepta turit,kaip uzsudyti ar marinuoti mesa pries rukant ir kiek dienu reik laikyti marinate?nes ko tai man nesigauna.

 

[RimasK]

Čia beveik menas, gerai išrūkyti.

 

http://medzioklinis.blogspot.lt/2014/09/mesos-rukymas.html.

http://www.skanusmeniu.lt/2012/07/09/saltai-rukytasvytintas-kumpeliskumpis/

 

 

Mėsa nemarinuojama - čia ne šašlykas.  Mėsa apdorojama prieskinių ir druskos pagalba.

Po to reikia padžiovinti.

Lašinius tėvas iš viso laikydavo gal 2 savaites druska apdėjęs. Geresnių lašinukų nesu ragaves. Fantastinius skilandžius senelė gamindavo.

 

Ūkininkų turguje galima pagal skonį atsirinkti, nos kainos ten didelės.

[kestelis]

Geras produktas pigus nebūna ;-)

[RimasK]

tikrai taip, be to mėsa sausėja, tai išrūkius 100 kg paršiuką, išgaruoja 11-13 kg. o tai apie 60 eur.

[narius321]

dekui uz nuorodas,bandysim

[darius]

ukininku turgui sunkiai rasi geru mesu,ten viskas nustatyta greitam pelnui. Nemaisykit marinavimo su mirkymu acte, gali marinuot ir sausai ir suryme.Viskas pagal skoni su atitinkamu islaikymu, kuris suristas su temperatura, bei prieskoniu koncentracija, plius rukymo intensyvumas. Vo pavariau, a ne ?

[pika`sso]

ryt nakti atvaziuoja puse kiaules, taigi po geros savaites galima tiketis mesos